Les Copines est une cuvée qui , comme son nom l'indique , évoque la convivialité et les grandes tablées partagées. . Le vin est fruité (fruits blancs et fruits exotiques) avec un bel équilibre entre fraicheur et richesse. Un vin de plaisir, de comptoir, et de grande qualité.
Argiles et boulbènes
40% Sauvignon, 40% Sémillon, 20% Chardonnay
Mécanique de nuit
Raisonnée et bee friendly
Macération pelliculaire , pressurage a basse pression et sous azote pour préserver les précuriseurs aromatique, Fermentation température contrôlée, élevage sur lies fines.
6 mois sur lies fines en cuve béton
Jaune brillant
Fruits exotiques et fruits blancs, notes minérales
Bouche ronde, fraiche, fruitée
Belle persistance aromatique
3 ans
10-14°C
Apéritif, huitres , fruits de mers, poissons, volaille
