"Les copains" est une cuvée qui , comme son nom l'indique , évoque la convivialité et les grandes tablées partagées. . Le vin est fruité et rond avec une finale épicée et la structure tannique est volontairement légère et enrobée.. Ce vin n'est pas démonstratif par sa puissance ou sa concentration mais il joue sur un registre frais, aérien, mélant fruits rouges et notes poivrées avec brio. Du plaisir avant tout !
Argiles
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Syrah
Mécanique
Raisonnée et bee friendly
Fermentation à basse température, macération de 10/ 12 jours
6 mois en cuve béton
Rubis
Fruits rouges, épices, poivre avec une belle intensité
Bouche ronde, fraiche, fruitée avec des tanins légers et enrobés.
Finale fruitée légèrement poivrée.
3 ans
10-14°C
Apéritif, lasagne, charcuterie, grillades
